Voici une délicieuse recette pour 6 personnes
Cuire les asperges jusqu’à ce qu’elles soient tendres, encore croquantes. Égoutter et refroidir rapidement à l’eau froide. Répartir les asperges sur les tranches de jambon et faire des rouleaux serrés. Placer les rouleaux dans un plat allant au four. Napper de sauce blanche. Recouvrir de fromage râpé. Mettre au four 10 minutes puis gratiner. (Source : Suzanne Mercille)
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