Les asperges grillées

Au four : Pour les griller, il suffit de déposer les asperges parées sur une plaque de cuisson, d’y ajouter un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. On les dépose dans le haut du four sous le gril (broil) jusqu’à ce qu’elles soient al dente, de 6 à 8 minutes, selon la grosseur des asperges. Secouer la plaque de temps en temps.

Au barbecue : Nettoyer et parer vos asperges, les déposer directement sur le gril chaud à intensité moyenne.  Badigeonnez-les régulièrement de votre marinade préférée (huile d’olive, vinaigre balsamique, herbes de Provence). Cuire environ 6 à 8 minutes ou al dente et griller à votre goût. Saler.

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