Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Rendement : 4 à 6 portions
Couper chaque asperge en trois tronçons, en diagonale. Faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Lorsqu’il commence à mousser, y déposer les asperges. Saler et poivrer. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les asperges soient tendres, mais encore croquantes, de 3 à 4 minutes environ. Les disposer dans une assiette. Saupoudrer de parmesan. Servir chaud ou tiède.
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